Dolce Sorgo: il carburante più dolce che tu abbia mai assaggiato!

That's not wheat! It's sorghum! Check out these alternative fuel vehicle pictures to learn more. Questo non è grano! È sorgo! Guarda queste immagini di veicoli a carburante alternativo per saperne di più. iStockphoto/ Thinkstock

Accanto a una strada di campagna nel Kentucky rurale, è abbastanza comune vedere filari di mais che si estendono fino all’orizzonte, ma tutti quei gambi verdi potrebbero non essere in realtà piante di mais. A un esame più attento, non si vedrebbe alcuna spiga, e la testa della pianta assomiglia un po’ più al grano che al mais [fonte: In the Field ]. Quello che probabilmente state guardando è il sorgo dolce.

La pianta del sorgo è in realtà un’erba originaria dell’Egitto e diffusa nel resto dell’Africa [fonte: Oklahoma 4H ]. Gli agricoltori negli Stati Uniti coltivano il sorgo dolce e ne usano gli steli per produrre lo sciroppo almeno dalla metà del 1800 [fonte: Wittgreve ]. Il sorgo è un cereale, e il sorgo dolce è una varietà specifica selezionata per il suo più alto contenuto di zucchero [fonte: Food and Agriculture Organization ]. Ciò che rende il sorgo dolce particolarmente attraente per gli agricoltori è la sua resistenza alla siccità. Non richiede molta acqua, quindi è una coltura ideale per le aree che non vedono molte piogge, come parti della Cina e dell’Africa, così come negli Stati Uniti

.

Pubblicità

Lo sciroppo lavorato della pianta del sorgo è di colore ambrato e assomiglia molto allo sciroppo d’acero [fonte: Mallon ]. In realtà, si può fondamentalmente trattare come lo sciroppo d’acero nelle ricette, e alcune persone lo usano anche per guarnire le loro frittelle. Gli agricoltori mescolano anche i residui della produzione dello sciroppo di sorgo con il mangime per animali, ma il cibo per le persone e gli animali non è l’uso principale per il sorgo dolce. È diventato un raccolto di denaro da quando i ricercatori hanno scoperto che possiamo usare lo sciroppo di sorgo per produrre biocarburanti.

Mentre gli Stati Uniti soffrono di siccità paralizzante in molte delle loro regioni agricole, la popolarità del sorgo dolce sta salendo alle stelle. La coltivazione del sorgo dolce si svolgeva principalmente nel sud-est degli Stati Uniti, ma ora i contadini della Corn Belt stanno saltando sul treno del sorgo perché la siccità distrugge le loro coltivazioni di mais. I molteplici usi del sorgo dolce – come cibo e carburante – lo rendono un’alternativa attraente al mais per molti agricoltori [fonte: Baragona ].

Lascia un commento